Ventajas del nopal

La gran mayoría conocemos el nopal pero no tenemos ni idea de las grandes ventajas que esta verdura nos ofrece. Para empezar, sus usos se aplican a muchos ámbitos pero centrándonos a la alimentación, les menciono los siguientes: verdura en fresco, en salmuera o escabeche; es base de dulces cristalizados, mermeladas y jaleas; edulcolorantes, harinas y jugos. Dentro de la medicina naturista el nopal también sirve como cataplasma para golpes, contusiones, hinchazones, quemaduras, analgésico, diurético y antiespasmódico, así mismo ayuda a disminuir el peso corporal al ingerirse previo al consumo de los alimentos.

Para quienes cuidan su figura, el nopal es un excelente aliado ya que en 100 gramos tan solo encontramos:

27 kcal
1.7g proteinas
.30g grasa
5.6g carbohidratos
93mg calcio

Además de otros nutrientes que son básicos para el cuerpo.

El problema de esta verdura es que como no sabemos la forma de prepararla, nos resistimos a su consumo, el cual nos aporta una gran cantidad de beneficios.

La verdad es que no conozco muchas maneras de prepararlos, pero lo que sí puedo decirles es que el nopal debe de cocerse en agua hirviendo, ya sea junto con cebolla, sal y ajo, esto para sazonarla y darle más sabor.

¡En esta vida hay que probar de todo, así que démosle una oportunidad q este sano alimento!

Karla M.

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